MUDANÇAS NA SOCIEDADE CAUSARAM AUMENTO DA OBESIDADE NO BRASIL

Economia levou a novos hábitos na alimentação e na atividade física.
Veja dicas simples para comer menos em cada refeição.
Do G1, em São Paulo

A obesidade é um problema crescente no Brasil. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística mostram que 50,1% dos homens brasileiros com mais de 20 anos estão acima do peso; entre as mulheres, o número é de 48%. São considerados obesos 12,4% dos homens e 16,9% das mulheres.

Na década de 1970, os números eram bem mais baixos. Apenas 18,5% dos homens e 28,7% das mulheres estavam acima do peso, na mesma faixa etária, e também segundo o IBGE. Por outro lado, 10% da população tinha déficit de peso em 1975, contra 2,7% em 2009.

Está claro que o desafio do país mudou. Se 40 anos atrás a preocupação era com a desnutrição, hoje é a obesidade que mais ameaça a saúde dos brasileiros. Isso é reflexo de uma mudança cultural. O consumo de alimentos mudou bastante. A tabela ao lado mostra quanto de alimento cada pessoa compra por ano para sua casa.

Pesquisas mostram também que a obesidade está crescendo mais entre nas camadas mais pobres da população. Nos anos 1970, as pessoas com excesso de peso e obesos eram mais comuns entre os mais favorecidos. Hoje, a situação já é totalmente inversa.

É uma característica típica dos países mais desenvolvidos, e uma das causas é o aumento do poder de consumo da classe C. Outra mudança importante foi o êxodo rural. O Brasil tinha mais pessoas trabalhando na roça, queimando calorias, e hoje tem mais gente nas cidades, com empregos que exigem menos esforço físico.

Outra consequência das mudanças na sociedade é o avanço da obesidade entre os mais novos – um terço das crianças com entre cinco e nove anos está acima do peso, ainda segundo o IBGE. Não há mais espaço para se brincar na rua porque as cidades cresceram muito. Os espaços para atividade física estão nos condomínios de luxo e não nos bairros mais pobres. O resultado são crianças mais sedentárias.

A tudo isso se somam os hábitos alimentares, que também mudaram. Alimentos, mais gordurosos, como sanduíches e pizzas, entre outros, ganharam espaço na mesa do brasileiro, e também acarretam ganho de peso.

Dicas
É possível adquirir hábitos alimentares mais saudáveis mesmo com a rotina da sociedade moderna, como mostrou o Bem Estar desta segunda-feira (30). O programa teve a participação do sanitarista Nelson Arns, da nutricionista Lara Natacci e do ginecologista José Bento.

A primeira dica apresentada pelos especialistas é sempre preparar a mesa. Enquanto você coloca toalha de mesa, talheres, pratos, copos e arranjos, passa o tempo e a fome diminui.

Comer um pouco antes da refeição também ajuda. Uma pesquisa americana confirma que uma maçã 15 minutos antes da refeição reduz a quantidade de calorias ingeridas. A maçã é especialmente recomendada porque é muito rica em pectina, uma fibra que dificulta a absorção de gordura e açúcares – outras frutas, como o mamão e o abacaxi, têm a substância em menor quantidade.

Alimentos ricos em água aumentam a sensação de saciedade, o que é uma boa dica para comer menos. Ensopados e cozidos fazem diminuir o exagero nas refeições. Na sobremesa, melão e melancias são boas pedidas, assim como a gelatina. Fibras também têm o mesmo efeito, e por isso os alimentos integrais são considerados melhores.

Outra dica que os médicos sempre dão é comer de três em três horas. Isso reduz a produção da grelina – o hormônio da fome – e faz com que você coma menos na hora das principais refeições.

Um cochilo antes da refeição também pode ser a solução para comer menos. O cansaço também provoca uma falsa sensação de fome, como se o corpo precisasse de uma fonte de energia. Então, a pessoa acaba procurando alimentos com absorção mais rápida, como carboidratos e açúcares.

Em uma enquete feita pelo site do Bem Estar, 36% dos leitores disseram que já procuram seguir a dica de comer de três em três horas, mas que 33% só fazem três refeições ao dia.

CUIDE BEM DE VOCÊ MESMO

Quando falamos em estilo de vida saudável, a maioria das pessoas se lembra de cuidar da saúde, da alimentação e procura fazer exercícios físicos, mas é difícil alguém se lembrar de ter uma nova postura e aderir a um comportamento que previna doenças. E ao contrário do que muitos imaginam, incorporar hábitos saudáveis não significa deixar de fazer as coisas boas da vida. Cada pessoa pode encontrar um ponto de equilíbrio em seu estilo de vida, em que prazer e promoção da saúde estejam em harmonia.

É o caso de Antonio Carlos Pereira da Cunha, o Carlão, que achava que tinha pressão alta, mas não tinha consciência do tamanho do problema. Foi preciso acontecer algo sério para que houvesse uma mudança no estilo de vida de Carlão. Conheça a história dele.

A história do Carlão mostra que, muitas vezes, a gente só começa a se cuidar depois que algo mais grave acontece. Algumas pessoas sentem que estão com um problema, mas evitam saber o que está acontecendo de verdade – não vão ao médico, por exemplo. Aí o problema se agrava e a pessoa pode perder a oportunidade de se cuidar antes que a situação fique mais séria.

Hábitos preventivos são importantes e trazem uma sensação de segurança, proteção e tranquilidade. E isso vale no seu ambiente de trabalho também. Por exemplo, ao usar Equipamentos de Proteção Individual (EPI) você previne acidentes de trabalho, que representam sérios riscos à sua saúde.

Veja alguns exemplos de como cuidar de você no dia a dia:

→ Se sua rotina está estressante, seja criativo e reorganize sua vida.

→ Cumprimente seus colegas com um sorriso no rosto e procure se relacionar bem com todos à sua volta.

→ Brinque com seus filhos.

→ Procure o médico da sua empresa para saber os exames adequados ao seu perfil e à sua faixa etária.

→ Cuide de sua postura corporal durante as atividades do dia a dia.

→ Faça intervalos regulares entre as tarefas. A NR 17, do Ministério do Trabalho e Emprego, dispõe sobre o assunto

→ Aproveite o fim de semana para relaxar e se divertir com a família e os amigos.

→ Resolva problemas pendentes com as pessoas queridas. Guardar mágoa não é bom para a saúde.

→ Melhore seu condicionamento físico, isto é, treine seu corpo para que ele fique em forma.
→ Fique de olho no seu peso.

→ Procure dormir bem.